【ホットクックレシピ】
低温調理でやわらかヒレステーキ
時間：1時間30分
材料（1人分）
・ヒレステーキ（厚み1cm程度） 150g
・塩
・こしょう
・水 適量
・ステーキソース 適量
★ベビーリーフ
★ホワイトコーン
使用機種：KN-HW10E
①肉の両面に塩とこしょうをふる
②ジップロックに入れる
※空気が入らないように
③ホットクックの内鍋に、水位MAXのところまで水を入れて、ジップロックごと入れる
④蒸しトレイをのせる
※浮き上がってくるのを防ぐため
⑤手動で作る→発酵・低温調理をする→60℃ 1時間
※厚みによって加熱時間は変わります
⑥ジップロックから取り出す
⑦ステーキソースをかけてできあがり！
※低温調理は食中毒の危険性があります。肉の種類や厚み・調理の温度によって加熱時間が変わりますのでご注意ください
※調理したお肉は早めにお召し上がりください
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