▷スワイプレシピあります

𓅿醤油麹がない場合は、同量の味噌で代用可です。お持ちの味噌の種類により塩分濃度が異なるため、大さじ2/3から様子を見て加えてください。 𓅿カットトマト缶はホールでもピューレでも◎ ホールを使う場合は潰しながら加えてください。 パウチのトマトソースタイプのものを使っても簡単に美味しく出来ます。 醤油麹(味噌)を入れることで、短時間でもじっくり煮込んだような味わいになります。 たくさん作って作り置きしておくと、グラタンやオムレツなどにアレンジできて便利です。 よろしかったら😌 スワイプレシピの最後に、塩麹と豆乳を使ったコーンクリームスープのレシピをちょこっと載せました。 簡単にできるスープなので、朝ごはんにもオススメです。 ご覧いただけたら嬉しいです♡ 今日は、メインとスープに麹を使ったメニューを組み合わせました。 塩や醤油だけでは感じられない、独特な旨味や甘味を得られて、まあるくまとめてくれる麹。 作っている時から愛着が湧くから、より美味しく感じるのかも…しれませんが、私のキッチン仕事にはなくてはならない存在です。 決して難しい工程はないので、作ってみようかなという方がいらしたら、ぜひ♩ お料理の新たな発見や、楽しさの開拓に繋がるのではないかなぁなんて思います( ˙ ꒳ ˙ )人( ˙ ꒳ ˙ ) (👉🏻作り方はハイライトに載せています) ではでは。 皆さま、良い週末をお過ごしください✨ 同じくお仕事の方、がんばりましょー(•̀ᴗ•́)و ごちそうさまでした。