きゅうりとナスの浅漬け

材料 きゅうり 1本 ナス 1本 顆粒鶏がらスープの素 大さじ1 生姜(すりおろし) 1/2かけ分 白ごま 適量
きゅうりとナスを厚手のビニール袋に入れて手で揉んで作った浅漬けです。簡単に出来ます。 作り方 [1] きゅうりは薄切りに、ナスは横半分に切ったら薄切りにする。 [2] 1のきゅうり、ナス、すりおろしが生姜、顆粒鶏ガラスープの素を厚手のビニールに入れ、口を閉じて袋の上から手で揉む。 [3] 野菜がしんなりしたらお皿に盛り付け、白ごまを振るう。 ■コツ・ポイント コツは特にありません。 ■このレシピの生い立ち ナスときゅうりがたくさんあったので、思いつきました。