シャキシャキ食感♪スナップエンドウと牛肉のコクうま炒め
シャキシャキとしたスナップエンドウの歯ごたえと、牛肉と玉ねぎの甘味が合わさって美味しい！！
食感も楽しめる簡単レシピです♪
お弁当にも＾＾
⚠️画像の作り方の最後、Aを加えると書いてありますが、Bを加えるの間違いです💦
材料 （2人分）
牛切り落とし肉
150g
スナップエンドウ
100g
A 酒
小さじ2
A醤油
小さじ1
玉ねぎ
1/4個
B 醤油
小さじ1
Bオイスターソース
小さじ1
B片栗粉
小さじ1/2
B水
大さじ1
サラダ油
小さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①スナップエンドウは洗い、筋を除き沸騰した湯で30秒茹で、ザルにあげる。
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②牛切り落とし肉にAを揉み込んでおく。玉ねぎは5ミリ幅の薄切りにする。Bを合わせておく。
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③フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを炒め、色づいたら牛切り落とし肉を炒める。お肉の色が変わったらスナップエンドウとBを入れ、さっと炒める。
投稿者からのコメント
スナップエンドウは下茹でしなくても食べられますが、茹でた方が青臭さが無くなるのでより美味しく食べられます＾＾
スナップエンドウの代わりに絹さやでも合います〜♪
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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