ぴりりと旨い♪干し椎茸の柚子胡椒煮レシピ・作り方

ぴりりと旨い♪干し椎茸の柚子胡椒煮レシピ・作り方

太陽と月

材料（2人分）

干し椎茸

3～4枚
麺つゆ

小匙2
柚子胡椒

小匙1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

干し椎茸を水に浸して戻しておきます。（今回使用したのは規格外の訳あり品で普通の椎茸の2～3倍くらいの大きさのもの1枚半使用しました。↓こんなにでかい(笑)）
軸を切り落とし、大きいものなら2～4等分にカットします。フライパンに椎茸、ひたひたよりやや少なめの椎茸戻し汁、麺つゆ、柚子胡椒を入れて中弱火にかけます。
全体に味が染み渡るよう途中一回くらい裏表を返して煮含めます。3～5分煮て水気が少なくなったらOKです。

投稿者からのコメント

きっかけある材料で作りました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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