こんばんは！
今日は火と包丁を一切使わず、電子レンジだけで作る簡単メニューのご紹介です😁
僕は毎日テレワークなので、よく自分1人用のランチに作って独り占めしてます（笑）
やや調味料は多いですが、混ぜてレンチンするだけなので15分以内で出来ちゃう超おすすめの一品！
最後の辣油はたっぷりかけると美味しいですよ✨
花椒(中国山椒)もあれば、一気に本格的な味になります！
ちなみに、この料理のポイントは...
①肉みそをレンチンしてる間(3分間)にスープを準備して時短。
②丼ぶりにスープ・ほうれん草・うどんを入れて一度にレンチンして時短。
③定番のチンゲンサイの代わりで「冷凍ほうれん草」も加えるから時短なのに野菜も取れる。
お試しあれ〜\( ˆoˆ )/
【肉味噌】
豚ひき肉
70g
チューブにんにく
小さじ1/2
味噌
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
小さじ1
【スープ＆麺】
豆乳
200cc
水
50cc
味噌
小さじ2
醤油
小さじ1
豆板醤
小さじ1
砂糖
小さじ1
鶏がらスープ(顆粒)
小さじ1
冷凍ほうれん草
50g
冷凍うどん
1玉
辣油
適量
刻み青ネギ
適量
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【1】豚ひき肉に味噌・醤油・酒・にんにくを加えてよく混ぜる。ラップをして電子レンジ(600W)で3分温める。
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【2】丼ぶりに豆乳・水・味噌・醤油・豆板醤・砂糖・鶏がらスープ(顆粒)・冷凍ほうれん草を入れて混ぜる。冷凍うどんを入れて、電子レンジ(600W)で6分温める。ぬるい場合は＋1分温める。
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【3】丼ぶりの中央に肉みそと青ねぎをのせ、辣油をたっぷりと回しかける。お好みで花椒(中国山椒)もかける。
投稿者からのコメント
【食器】
#白山陶器 「6寸浅めん丼 青磁」
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
