材料（３～４人分）
白菜 ５〜６枚くらい（３００～４００㌘）
豚バラ肉 １００㌘
豆腐 約１５０㌘
しらたき（糸こんにゃく） １袋(約２００㌘)
☆かつおだし 小さじ１/２
☆砂糖 大さじ２
☆酒・みりん 各大さじ１
☆醤油 ５０㏄
☆水 １００㏄
サラダ油 少々
卵(好みで) ３〜４個
甘辛な味付けでご飯が進みます♡卵を落としてもgood♡
作り方
[1] 白菜、豚バラ肉、豆腐は食べやすく切ります。
[2] しらたきは、ザルにあげさっと洗い、水切りしたら、食べやすい長さに切ります。
[3] 鍋にサラダ油を少量ひき、肉を中火で炒めます。
[4] 肉が白くなってきたら、しらたきを加え、炒めます。
[5] 白菜も加え炒め、白菜のかさが少し減ったら☆の調味料と豆腐を加え、７～８分煮込みます。
[6] 味が染みたら、出来上がり！器に盛り、刻みネギを乗せていただきます♡少し時間をおくとより美味しいです(*^^*)
[7] 好みで、卵を落としても美味しい♪
■コツ・ポイント
⑤の工程では、７~８分が目安ですが５分くらいで１度味を見て下さい♪しっかり味がついてればOK♡多分、牛肉でも美味かなぁと♡好みで卵を落としても美味しいです♪
■このレシピの生い立ち
我が家は、私が牛肉苦手なため、すき焼き鍋は滅多に作りません(笑)だから、豚肉でお手軽に出来るものを…と考えたレシピです♪
