じゃが芋とインゲンの焼き豚胡麻炒め煮 レシピ・作り方

材料(2~3人分) 焼き豚(ソフトタイプ) 30~40g じゃが芋 2個 インゲン(冷凍) 10本くらい 醤油 小匙1/2くらい 味醂 小匙1 すり胡麻 大匙2
作り方 [1] じゃが芋を短冊切りにします。焼き豚はほろほろ崩れるソフトタイプを使用しました。鍋に焼き豚とじゃが芋を入れて炒めます(焦げ付く鍋なら油を敷いてください) [2] 大匙2ほど差し水し、胡麻、醤油、味醂を加えます。(あれば焼き豚の煮汁を加えると美味しいです) [3] 冷凍インゲンをぽきぽき折って加えます。時々軽くかき混ぜながら、水気がなくなるまで炒めます。 きっかけ ある材料で作りました。