子供向けのぶっかけうどん

ゆでうどんやミニトマトを使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 334kcal ・たんぱく質 13.2g ・塩分 2.6g ・野菜摂取量 75g ■材料(2人分) ・ゆでうどん 1・1/2玉 ・きゅうり 1/2本 ・ツナ水煮缶 30g ・「ピュアセレクト マヨネーズ」 小さじ2 ・ミニトマト 4個 ・ホールコーン缶 大さじ3 ・ゆで卵 1個 ・「ほんだし」 小さじ1/2 [A]水 大さじ8 [A]しょうゆ 大さじ1 [A]みりん 大さじ1 *分量は子供2人分です。
■つくり方 (1)鍋に「ほんだし」、Aを入れて火にかけ沸騰したら冷ましておく。 (2)ツナは汁気をきり、ボウルに入れて「ピュアセレクトマヨネーズ」と混ぜ合わせ、ツナマヨネーズを作る。きゅうりは1cm角に切り、ミニトマトはタテ半分に切る。ゆで卵は薄い輪切りにする。 (3)器にゆでうどんを盛り、コーン、(2)のきゅうり・ミニトマトを散らす。(2)のツナマヨネーズ・ゆで卵をのせて(1)をかける。