手順
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栗を水で綺麗に洗います！穴が空いているもの、割れて傷の付いたものは虫がいるかもしれないので、気になる方ははじいてください！
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たっぷりのお水に1晩浸します！浸すのは長くても1日です！
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1度水を切って洗います！
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鍋に栗とお水を塩をいれます！※栗500gに対して水1Lと塩小さじ2杯です！
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弱火でじっくり沸騰させ(10～15分)その後40分茹でます！
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茹で終わったら火を止め、鍋に栗をれたまま粗熱が取れるまで放置でok！お湯に入れたまま冷ますことでしっとり仕上がりアク抜きもできます！
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完成です！半分に切って食べると食べやすいです！
投稿者からのコメント
きっかけ
生栗が安く売っていたので食べたくて！
おいしくなるコツ
・栗を水に浸ける事で皮が柔らかくなり剥きやすくなりアク抜きも出来ます！虫出し効果も！
・水に浸けるのは半日～1日です！浸けけすぎると栗の風味が抜けてしまうので注意してください！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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