材料（３～４人分）
切り干し大根 ４０㌘
人参 ３㎝位
●油揚げ １枚
●だし汁 カップ２
●砂糖 大さじ２
●みりん 大さじ２
●醤油 大さじ２．５
サラダ油 少々
少し甘めの切り干し大根の煮物です♪お弁当にも♡
作り方
[1] 切り干し大根は、さっと洗い、水に１５分位つけてから、水気を絞ります。
[2] 油揚げは、１分ほど茹でて油抜きします。
[3] 人参は千切りにします。
[4] 鍋にサラダ油を熱して水気を切った切り干し大根と人参をさっと炒めます。
[5] 炒めたら、●の材料を全て加えて、落し蓋かクッキングシートをして弱めの中火で１０分位煮ます。
[6] 器に盛り付けて出来上がり！
■コツ・ポイント
簡単です！煮ている途中で、少しかき混ぜるといいですね。
■このレシピの生い立ち
よく作っている定番メニューですね！
