＊小海老のカリッと唐揚げ＊

居酒屋メニューの小海老の唐揚げ。カリッと香ばしくて美味しいです♡家庭でお手軽に(*^^*) 作り方 [1] 海老は頭と体を分けます。頭は、後からお味噌汁などに変身(*^^*) [2] ボウルに海老を入れ、たっぷりの塩胡椒、ニンニクチューブを適量（わりと大胆に）絞り、よく混ぜ混ぜ。 [3] 薄力粉をまぶします。よく混ぜたら [4] 片栗粉をまぶします。お好みでカレー粉を加えても美味しいですよ(*^^*) [5] 170度〜200度の油でじっくりカリッと揚げましょう(*^^*)少しラードを加えるとカリッと仕上がりますよ。 [6] レモンなどを添えて(*^^*) ■コツ・ポイント 薄力粉をまぶす前にしっかり水気を拭き取ること(*^^*) ■このレシピの生い立ち お刺身用の南蛮海老が安くなっていたので、かき揚げにしようか迷いつつ、簡単な唐揚げにしてみました(*^^*)