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茄子と豚肉の辛味噌炒め

茄子と豚肉の辛味噌炒め

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材料

(2人分)
  • 茄子
    2本
  • 豚こま
    150g
  • ★味噌
    大さじ1
  • ★豆板醤
    小さじ1
  • ★砂糖
    大さじ1
  • ★醤油
    大さじ1/2

手順

  • 茄子、豚こまは食べやすい大きさに切ります。
  • サラダ油をひいて熱したフライパンで、豚こまを炒め、火が通ったら一旦取り出します。
  • フライパンに茄子を入れて、しんなりするまで炒めたら、豚肉と★を入れて、まぜれば出来上がり。お好みで、糸唐辛子をのせて。

投稿者からのコメント

きっかけ 茄子があったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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