材料
紫キャベツ 120ｇ程度
塩 小さじ1
◎マヨネーズ 大さじ1
◎米酢 大さじ1
◎塩 ２つまみ
◎砂糖 小さじ1/8
◎冷凍コーン 1/2カップ
テーブルが華やかになる一品です♪
作り方
[1] 紫キャベツは塩を振って少しもみ、１０分程度放置します。
[2] その後軽くもんで水でさっと洗い、ザルにあげて水気を絞ります。
[3] ２に◎と、さっと湯がいた冷凍コーンを入れてさっくり混ぜたら出来上がり～♪
[4] 器に盛りつけて出来上がり～♪
■コツ・ポイント
塩でしんなりさせた後は、洗わないレシピが多いと思いますが、私はいつも洗って塩を落としてから、味付けしています。減塩にもなりますし、素材の味も生きますよ。
■このレシピの生い立ち
あともう一品に作りました♪
