見た目も美味しい
【オートミール豆乳カップケーキ】
乳製品・グルテンフリーレシピ
今回はオートミールを使ったカップケーキを紹介致します⭐︎
オートミールを使った生地を焼き上げて、その上に豆乳ホイップを絞って、色々なパウダーを使って彩り鮮やかに仕上げました♪
豆乳ホイップが見つからない方は、植物性ホイップならあると思うので、そちらで代用してください！
今回使ったパウダーは全てAmazonで揃えられますし、他のレシピにも代用できるので、どれか一つだけでもこの機会に揃えてみると便利かもしれません！
個人的には紫いもパウダーの色が1番可愛くて好きです！
正直パウダーだと結構量をいれないと味は出にくいのですが、やっぱり料理って見た目もかなり大事なので本当に便利です！
○生地○
豆乳ヨーグルト
80g
○ホイップ○
豆乳ホイップ
120g
きび砂糖
9g
レモン汁
1g
○飾り○
ブルーベリー
ミント
紫いもパウダー
ココアパウダー
カボチャパウダー
抹茶パウダー
粉糖
手順
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1.生地の材料をボウルにいれて良く混ぜる。 マフィン型の4分の1くらいまで生地をいれて オーブン180度で15分焼く。
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2. 焼いてる間にホイップを立てておく。 8部立てくらいまでしっかり泡立てた後、レモン汁をいれて良く混ぜる。 ※レモン汁を入れることによって、冷やした時にホイップが安定するようになります。
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3.冷えた①に②のクリームを絞る。
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4.冷蔵庫で冷やした後、上からお好みのパウダーをかける。
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5.盛り付けのちょっとしたコツも動画に載せてるので是非そちらもチェックしてみて！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
