チョコカスタードdeコロネ

コロネ型を厚紙&アルミホイルで 簡単に！生地をHBでつくったら お好きなクリームをたっぷりつめて！ 作り方 [1] HBにパンの材料をセットして 1次発酵終了までセット！ [2] その間にコロネ型作り！牛乳パックなどの厚紙で三角を作り方 丸くしてホッチキスで止める。 [3] その上からアルミホイルで包み 下の余分は三角の中に詰め込む [4] ホイル表面にサラダ油を塗っておく（オーブンシートでもよかったかも…） [5] 一次発酵のあと 生地を8等分にして 丸めてから、5〜10分ベンチタイム。 [6] 細長く伸ばして [7] 三角の型にとんがってる方から巻きつけて 巻き終わりを下にして天板に並べていく。 [8] 40℃で30分位2次発酵！終了後 牛乳を表面に塗り 190℃で15分焼いて 冷ます。 [9] 少し冷ましたら 型を丁寧にとる。こんな感じに空洞が！ [10] チョコカスタードを作る。カスタードクリーム [11] カスタードクリームが温かいうちに細かく砕いたチョコを入れて 溶かす。 [12] クリームを冷やしてから 絞り袋に入れて パンにクリームを詰めて 完成！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち チョコカスタードを詰めた チョココロネを作りたくて。成形&クリームはまだまだ改良中です。初のコロネの覚書です。 ーーーーーーーー 失敗なし！なめらかカスタードクリームの材料はこちら　 ーーーーーーーー 材料 卵黄 2個 牛乳 200cc 砂糖 大さじ3 小麦粉 大さじ1 バター 10g バニラエッセンス 2.3滴 ーーーーーーーー 失敗なし！なめらかカスタードクリームのレシピはこちら ーーーーーーーー 作り方 [1] 砂糖と小麦粉をダマが出来ないように 泡立て器などで混ぜておく。 [2] 卵黄を混ぜながら①を少しずつ振り入れ 泡立て器で混ぜながら合わせる。 [3] ②に牛乳を少しずつ入れながら泡立て器で混ぜる。 [4] 600wのレンジて ラップせずに2分。出して 良くまぜまぜする。 [5] 次はふんわりラップして600wで20秒。出してバターとバニラエッセンスを加えて混ぜる。 [6] 粗熱が取れてから ピチッとラップして冷蔵庫で冷やす。