ご訪問ありがとうございます
こんばんは！本日2回目の更新です
昨日市民まつりで売っていた、こんにゃくの味噌田楽が、と〜ってもおいしそ過ぎて！
食べたかったけれど、すっっごく並んでいたし、結構イイお値段だったので…
家で作ることにしました
なすもこんにゃくも、味噌田楽にすると、とってもおいしいですよね
夫も私も大好きですが、うちの娘っちは2人とも、あんまり好んで食べません
仕方なく食べるという感じで…それではなすに失礼！
なので、おいし〜い！と思ってもらえるように、とろけるチーズをのせてみたら…
娘「おいし〜、もっと食べる〜」ってやったー
味噌とチーズ合うに決まってるぅ〜
今回も電子レンジを使った時短レシピです！電子レンジを使うとなすが早く柔らかくなりますよ〜
材料 （4人分）
なす
中2本
とろけるチーズ
60gくらい
ごま油
適量
白ごま
適量
大葉又はパセリ
適量
味噌
大さじ1
砂糖
小さじ1〜2
水
小さじ2
みりん
小さじ1
酒
小さじ1
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
①田楽味噌用の調味料を耐熱容器に入れよくまぜます。ラップなしで、600Wの電子レンジで、40秒加熱して冷ましておきます。
-
②なすを縦半分に切り、断面に格子状に切り目を入れます。
-
③ラップで包んだなすを耐熱皿にのせ、600Wの電子レンジで3分加熱します。
-
④そのまま2〜3分蒸らし、ラップをとって、なすをスキレットやグラタン皿に並べます。
-
※より時短にしたい時は、香ばしさは減りますが、チースがとろ〜とするまで、電子レンジで温めてください！
-
⑤なすの切り口にごま油を薄く塗り、さらに田楽味噌を塗ります。
-
⑤とろけるチーズをのせ、軽く焦げ目がつくまで、オーブントースターで焼きます。
-
⑥白ごまと千切りにした大葉又はパセリをふります。
投稿者からのコメント
〜アレンジ〜
★辛いのがお好きな方は七味唐辛子をかけても
★ごま油と田楽味噌の代わりに、オリーブオイルとトマトソーズ、仕上げにバジルを添えて、イタリア〜ンもおいしいです
★なすの代わりに、こんにゃくや木綿豆腐で、作るのもおすすめです
★輪切りにして、小さく作ると、小さなお子さんにお食べやすいですし、お弁当にもイイです
秋なすのおいしいうちに、ぜひ作ってみてくだいね
最後まで読んでいただきありがとうございます！今日も一日おつかれさまでした
応援していただけるとうれしいです「読んだよ！」のポチッと、よろしくお願いします
にほんブログ村
レシピブログに参加中♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
