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ココアウールロール

ココアウールロール

cookloveまま☆
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ウールロールをアレンジして ココアパンに！しかもマフィン型でコロコロ可愛い キノコみたい(^^)

材料 （8個分）

  • 強力粉
    150g
  • 薄力粉
    30g
  • ココアパウダー
    20g
  • 砂糖
    18g
  • 塩
    3g
  • バター
    18g
  • スキムミルク
    8g
  • 水
    140cc
  • ドライイースト
    3g
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • パン生地の材料をホームベーカリーに入れて1次発酵まで。
  • 2倍くらいに生地が膨らんだら空気抜きをして8等分したら ベンチタイム10〜15分とる。
  • 俵形に麺棒などで伸ばし手前は左右を3つ折りして奥はケーパーなどで細く切る
  • 手前からクルクル丸め 形を整えたら マフィン型に入れる。2次発酵35℃40分くらい。
  • 生地が膨らんだら オーブンを180℃に予熱して 16分くらい焼く。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち ココア味アレンジ！マフィン型で作ったら キノコみたいで可愛いかったので。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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