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みなさんこんばんは〜
最近大根がとってもお安いですねー漬物、サラダ、煮物、鍋もう何にしても美味しいので、買い物に行くたび買っちゃいます今日はそんな今が旬の大根をたっぷり使って、
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【大量消費におすすめ】
食べ過ぎ注意！😂大根とハムのマリネサラダ✨
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を作りましたー
冬大根は水水しくて柔らかいので、マリネサラダにピッタリ😁✨サラダには甘味のある上の部分を使うのがおすすめー！🤗
詳しい作り方は、こちらのYouTube動画をご覧いただけるとうれしいです
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↓↓↓
＼おすすめポイント／
・塩もみした大根に、食べやすくカットしたハムと調味料を混ぜるだけの簡単レシピ😆
・大根は塩もみして水気をぎゅーぎゅー絞ることで、味がギュッと凝縮され食感もアップ😙✨
・大根とは低糖質な食材なので、糖質制限中の方にもおすすめ👍
【材料2人分】
・大根…1/4本（300g）
・塩（塩もみ用）…小さじ1/2
・ロースハム…4枚
・米酢…大さじ1〜1.5※穀物酢は大さじ0.5〜1で調整してね
・オリーブオイル…大さじ1
・砂糖…小さじ1〜1.5
・レモン汁…小さじ1
・粗挽きこしょう…適量
・お好みでパセリ…適量
【作り方】
1.大根は皮を薄くむき、スライサーで輪切りにする。※太い場合は半月切りにしてね！
ハムはパッケージの上から押し切りにして、1cm幅に切る。軽くもんでバラしておく。
2.1の大根をポリ袋に入れて、塩を入れてもみ10分くらい置く。
3.保存容器に砂糖、レモン汁、酢、粗挽きこしょうを入れて混ぜる。さらにオリーブオイルを入れて白っぽくなるまで良く混ぜる。
4.爪楊枝でポリ袋に3、4箇所穴を開けて、ぎゅ〜ぎゅ〜良く絞って水気を切る。※味が良く染みて、食感が良くなります！
5.3に大根とロースハム、お好みで刻みパセリを入れて良く混ぜる。
冷蔵庫で20分くらい味をなじませる。器に盛り付けたら完成
味がギュっと凝縮された大根に、甘酸っぱいマリネ液と旨味たっぷりのハムが絡んでめっちゃおいしいー🥹💖
抱えて食べたくなるおいしさですよ🤗
旬の大根がたっぷり食べられちゃいますよ
とっても簡単に作れるので、あと1品欲しいな〜ってときにピッタリ👍
良かったらお試しくださいね🤗
今日も1日お疲れ様でした
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