おはようございます🤗
朝ごはんに、炊きたてご飯と美味しいお味噌汁、それに美味しいお漬け物があれば最高のごちそう。
今日は、家で簡単に作れる即席漬けレシピのご紹介です。
調味料も家にあるもので、今回は簡単に作れる!!
がコンセプトなので手間の掛かるだし汁を用意する事はなく、
とても気軽に作れますのでぜひお試し下さいね。
【キャベツのおいしい浅漬け】
🍀材料・作りやすい分量🍀
・キャベツ 1/4玉(約300g)
・人参 1/3本(約50g)
・塩 小さじ1/2
★だしの素・酢 各小さじ1
★みりん 大さじ1
🍀作り方・調理時間5分・漬け込む時間を除く🍀
①キャベツは細切り、人参は千切りにして塩をふり入れ、しんなりしたら水気を絞る
② ①をポリ袋に入れ★を加え、手で良く揉み込み2時間程冷蔵庫で冷やす。
🍀コツ・ポイント🍀
・野菜に塩をふったら、手で上下を返しながら10回程揉み込むと、早くしんなりします。
・みりんは少量なので煮きっていませんが、気になる方は耐熱ボウルに入れラップなしの600wで40秒レンジで加熱して下さい。
🍀保存方法・保存期間🍀
・保存容器に入れ冷蔵保存で3日