粉ゼラチンや黄桃缶を使った人気のデザート・菓子レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 28kcal
・たんぱく質 1.6g
・塩分 0g
・野菜摂取量 2g
■材料（2人分）
[A]水 150ml
[A]「パルスイート」 大さじ1/2
・粉ゼラチン 小さじ1
・水 小さじ2
・桂花陳酒 小さじ2
[B]湯 大さじ1
[B]レモン汁 小さじ1/2
[B]「パルスイート」 小さじ1/2
・黄桃缶 30g
・ミントの葉 2枚
■つくり方
（1）ゼラチンは水小さじ２でふやかしておく。黄桃は５ｍｍ幅のくし形切りにする。
（2）鍋にＡを入れて火にかけ、「パルスイート」を溶かし、沸騰してきたら、火を止め、桂花陳酒、（１）のふやかしたゼラチンを加えて溶けるまでよく混ぜる。器に等分に注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める（時間外）。
（3）ボウルにＢを入れて混ぜ合わせてシロップを作り、冷蔵庫で冷やす。
（4）（２）に（３）のシロップをかけ、（１）の黄桃、ミントの葉を飾る。
＊アルコールが気になる時は水、「パルスイート」、桂花陳酒を一緒に煮立ててアルコール分をとばし、粗熱を取ってゼラチンを溶かすようにしてください。
