豚バラ薄切り肉や大和いもを使った人気の汁物レシピです。
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 191kcal
・たんぱく質 8.6g
・塩分 1.8g
・野菜摂取量 20g
■材料（4人分）
・豚バラ薄切り肉 120g
・大和いも 200g
・ほうれん草 3株（90g）
・しいたけ 2枚（30g）
[A]水 3カップ
[A]「ほんだし」 小さじ山盛り1
・みそ 45g
■つくり方
（1）豚肉はひと口大に切る。大和いもはすりおろす。ほうれん草は下ゆでして水気をしぼり、４ｃｍ長さに切る。しいたけは薄切りにする。
（2）鍋にＡを入れて煮立て、（１）の大和いもをスプーンで丸めながら加える。（１）の豚肉・しいたけを加えて煮、肉に火が通ったら、（１）のほうれん草を加え、みそを溶き入れ、ひと煮する。
