水から茹でるともやしはシャキシャキになります✨豆板醤はお好みの量を入れてピリ辛に🙌
ささみ
2本
もやし
1袋
きゅうり
1/2本
酒
大さじ1
塩胡椒
少々
醤油
大さじ2
砂糖
大さじ2
酢
大さじ2
ごま油
大さじ1
鶏がらスープの素
小さじ1
豆板醤
小さじ1〜2
炒り胡麻
大さじ1
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①耐熱皿に塩胡椒をしたささみと酒大さじ1を入れ、ふんわりラップしてレンジで2分加熱する。そのまま予熱で火を通す。
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②鍋にもやしとひたひたの水を入れ火にかける。沸騰して1分経ったらザルにあける。粗熱が取れたらぎゅっと絞っておく。
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③きゅうりを千切りにする。
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④ボウルに残りの調味料を入れ、よく混ぜておく。
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⑤さいたささみ、きゅうり、もやしを④のボウルに入れ混ぜ合わせる。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
