鶏むね肉のハニーマスタードマヨ和え

鶏むね肉やアボカドを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 155kcal ・たんぱく質 13.1g ・塩分 1g ・野菜摂取量 0g ■材料(4人分) ・鶏むね肉 250g ・アボカド 1個 [A]「ピュアセレクト コクうま 65%カロリーカット」 大さじ3 [A]しょうゆ 大さじ1/2 [A]粒マスタード 小さじ2 [A]はちみつ 小さじ1 [A]粗びき黒こしょう 適量
■つくり方 (1)鶏肉は皮を取り除き、厚みのある部分は開いて厚さを均等にする。鍋にたっぷりの湯を沸かし、鶏肉を入れて沸騰させない程度の弱めの中火で10分ほどゆでる。 (2)(1)の鶏肉を取り出し、余分な水気をキッチンペーパーで拭き取り、食べやすい大きさに切る。アボカドはひと口大に切る。 (3)大きめのボウルにAを入れて混ぜ、(2)の鶏肉・アボカドを加えて全体を混ぜ合わせる。