材料 （3〜4人分）
鶏胸肉
2枚(450g)
*生姜すりおろし(下味用)
小さじ1
*しょうゆ(下味用)
小さじ1
*ごま油(下味用)
小さじ1
*白コショウ(下味用)
少々
片栗粉(又はコーンスターチ)
大さじ3
*はちみつ
大さじ2
*しょうゆ
大さじ1
*オイスターソース
大さじ1
*酢
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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【1】 胸肉をそぎ切りにし、生姜すりおろし、しょうゆ、ごま油、白コショウで下味をつける。
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【2】 よく揉みこんだら、ラップをかけ、冷蔵庫で1時間以上おく。
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【3】 片栗粉をまぶし、軽く混ぜる。
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【4】 少量の油で揚げ焼きにする。
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【5】 両面焼いたら、余計な油を拭き取る。
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【6】 あらかじめ合わせておいた甘酢ソース(はちみつ、しょうゆ、オイスターソース、酢)を入れ、絡めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
きっかけ
鶏胸肉が安かったので、揚げ焼きにしてソースをからめました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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