パプリカの「ほんだし」びたし

パプリカ(赤)やパプリカ(黄)を使った人気の副菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 33kcal ・たんぱく質 1.4g ・塩分 1.1g ・野菜摂取量 75g ■材料(4人分) ・ピーマン 1個 ・パプリカ(赤) 1個 ・パプリカ(黄) 1個 [A]砂糖 小さじ2 [A]しょうゆ 小さじ1 ・「ほんだし」 大さじ1
■つくり方 (1)ピーマン、パプリカは5mm幅の細切りにする。 (2)耐熱容器に(1)のピーマン・パプリカを入れ、ラップをし電子レンジ(600W)でしんなりするまで、4~5分加熱する。 (3)熱いうちに混ぜ合わせたA、「ほんだし」に漬ける(時間外)。味がなじんだら汁気をきって器に盛る。