切り落とし肉でお手軽♪豚のしょうが焼き

切りおとし肉で簡単に作れる豚のしょうが焼きです☆ ■材料（2人分〔15分〕） 豚肉切り落とし 250g 玉ねぎ 1/2個 薄力粉 大さじ1 サラダ油 大さじ1 キャベツなどの付け合わせ お好みで 【A】 酒 大さじ1 しょうが汁 小さじ1 しょうゆ 小さじ1 【B】 しょうゆ 大さじ3 酒 大さじ3 砂糖 大さじ2 しょうが（すりおろし） 小さじ1 ごま油 小さじ1 ■工程 <1> 豚肉に【A】を揉み込んで下味を付ける。 <2> 玉ねぎは繊維に沿って1cm幅に切る。 <3> <1>に薄力粉をまぶし、サラダ油を熱したフライパンに入れて中火で炒める。 <4> 豚肉に焼き色がついてきたら<2>を加えて炒める。 <5> 油が回ったら混ぜ合わせた【B】を加え、とろみがつくまで炒めながら煮詰める。 <6> 器に盛り付け、お好みで付け合わせの野菜を添える。 ■コツ・ポイント 豚肉は切り落とし肉を使えば味もつきやすく柔らかく仕上がり、しょうが焼き用の肉よりも手軽に作れます。薄力粉をまぶすことで豚肉のうまみを閉じ込め、タレも絡みやすく☆玉ねぎを加えることでかさ増しになり、おいしさもアップ♪