ココアミルク　de　チョコプリン♪

ココアミルクを使って、簡単に作れるチョコプリン♪おうちバレンタインのデザートに！ 作り方 [1] ゼラチン用の水に、粉ゼラチンを振るい入れ、２０分ふやかしておく。 [2] 鍋に牛乳と生クリームを入れ、沸騰直前まで温める。 [3] 火を止め、ミルクココアと砂糖を溶かす。完全に溶けたら、余熱で１のゼラチンも溶かす。 [4] 氷水に当てながら、絶えず混ぜ、とろみが付くまで冷ます。 [5] とろみが付いたらカップに注ぎ、冷蔵庫で冷やし固める。 ■コツ・ポイント ゼラチンは、必ず、余熱で溶かしてください。牛乳と生クリームの比重が違うので、とろみをつけないで冷やし固めると、２層に分かれてしまいます。 ■このレシピの生い立ち チョコプリンが食べたかったので、考えました。