大根おろしをたっぷり入れて、あっさり飽きのこない美味に!
牛肩ロース肉(薄切り)
250g
白菜
300g
長ねぎ
2本
えのき
200g
椎茸
3枚
木綿豆腐
2丁
しらたき
1袋
焼き麸
15g
ほうれん草
200g
大根
300g
サラダ油
大さじ1
すき焼きのたれ
適量
卵
4個
-
1-1. 白菜はひと口大に切る。
-
1-2. 長ねぎは斜め切りにする。えのきは石突を取って半分に切る。
-
1-3. 椎茸は石突を取って半分に切る。
-
1-4. 豆腐は8等分に切る。
-
1-5. しらたきは下ゆでして、食べやすい長さに切る。
-
2-1. ほうれん草はゆでて3cm長さに切る。
-
2-2. 焼き麸は水で戻してしぼる。
-
3. 大根はおろして水気をしっかりきる。
-
4. 鍋にサラダ油を入れて肉・野菜・きのこを入れてサッと炒め、豆腐・しらたき・焼き麸・すき焼きのたれを入れ、火が通るまで煮る。火が通ったら、大根おろしを入れる。
-
5. 好みで卵をつけて食べる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
