野菜たっぷりぶりしゃぶ

材料（4人分） ぶり（しゃぶしゃぶ用） 300g 大根 1/4本 にんじん 1本 長ねぎ 1本 水菜 1袋 しめじ 1袋 しいたけ 4個 水 1000ml 昆布 10cm ポン酢醤油 お好みで 野菜がたっぷり入ったぶりのしゃぶしゃぶレシピです！お好みの食材でアレンジを楽しんでください◎ 作り方 [1] 大根、にんじんは長さ5cmの細切りにする。長ねぎは斜め細切りにし、水菜は5cm幅に切る。 [2] しめじは石突きを除いてほぐし、しいたけは飾り切りにする。 [3] 土鍋に水、昆布を入れて中火にかける。ふつふつしてきたら昆布を除き、<1>、<2>を入れて火を通す。 [4] ぶりをしゃぶしゃぶして野菜やきのこと一緒にお好みでポン酢醤油などに付ける。 ■コツ・ポイント 食材は切る大きさを揃えることで食べやすくしました。細切りにすることで、ぶりと一緒にさっと加熱するだけで食べられます。切るのが大変なときはピーラーでスライスしても◎タレに薬味を合わせても美味しいです。 ■このレシピの生い立ち 野菜たっぷりのぶりしゃぶを作りました！お好みの野菜やつけダレでアレンジができるので、色々なバリエーションでぜひお試しください♬