パリパリチキンステーキ🍗
醤油麹と玉ねぎソース🧅
ただの鶏肉がご馳走に大変身👏🏽
騙されたと思って作ってみて💕
冷たいフライパンでじっくり焼いた鶏肉は
皮がパリパリで肉汁じゅわじゅわ🍖
ソースもね、
玉ねぎの甘さが引き立って最高😇
前の照り焼きチキンのレシピでも言ったけど
この塩糖水に鶏肉を漬けたら、肉がふわふわになる〜
ぜひ、試してみてね〜👩🏽🍳✨
材料
鶏もも肉
1枚(350gくらいの大きめ)
(塩糖水)いつもきちんと計ってない😂
水
100ml
塩
小さじ2/3
砂糖
小さじ1と1/2
(ソース)
玉ねぎ
1/2個
水
大さじ1
醤油麹
大さじ1
油
大さじ1
トマト、きゅうり
手順
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(下準備)
-
鶏肉を塩糖水につけて一晩冷蔵庫で冷やしておく
-
玉ねぎをみじん切りにする
-
①冷たいフライパンに油をひき、鶏肉の皮を伸ばし広げ、中火にかける
-
②中火で10分焼く
-
※触りすぎない
-
※焦げそうであれば、鶏肉の位置を変える
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③裏返して中火で5分焼く
-
④鶏肉を取り出し、フライパンの油をキッチンペーパーで拭く
-
⑤ソースを入れ3〜5分弱火で加熱し、鶏肉にかける
投稿者からのコメント
▼YouTubeあり
おちよ/おうちごはん2.0
詳しいレシピを公開中💕
リクエストもお待ちしてます。
息子もたまに出演👦🏽
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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