ふわっふわチーズパンケーキ

材料(プチサイズ12枚) 卵白 1個 ┌卵黄 1個 ├牛乳 70g └チーズ 20~30g ┌薄力粉 10g ├全粒粉(薄力粉でも可) 10g ├米粉(上新粉) 10g └BP 1g
メレンゲを作ることで、ふわっふわの食感に♪とろけるチーズをたっぷり入れて香ばしい美味しさ!嬉しい約330kcal(全量) 作り方 [1] 卵黄、牛乳、チーズを混ぜ合わせる。 [2] 粉類を合わせて泡だて器でぐるぐる混ぜておく。(ふるう代わり) [3] 卵白を固く泡立てる。 [4] 1と2をゴムベラで混ぜ合わせ、メレンゲも加えさっくり合わせる。 [5] 大きめのスプーン1杯ずつ程度を焼く。片面が焼けたらひっくり返して、蓋をして火を通す。 [6] 一口サイズでとろける食感♪ [7] ぱくぱく食べちゃいます♪ ■コツ・ポイント 生地ができたらどんどん焼く。 ■このレシピの生い立ち 卵と牛乳しかなかった日の朝ごはんに・・・