白菜やしょうがのみじん切りを使った人気の副菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 125kcal
・たんぱく質 1.1g
・塩分 0.4g
・野菜摂取量 120g
■材料(4人分)
・白菜 1/4株(500g)
・しょうがのみじん切り 1かけ分
[A]赤唐がらしの輪切り 1本分
[A]砂糖 大さじ4
[A]酢 大さじ4
[A]「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ2
[A]「Cook Do 香味ペースト」 6cm(4g)
■つくり方
(1)白菜は葉と芯に分け、葉は細切り、芯は繊維に直角に1cm幅に切る。
(2)耐熱容器に(1)の白菜、しょうがを入れてラップをかけ、電子レンジ(600W)で3分加熱する。
(3)Aを加えて混ぜ、粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やす(時間外)。