簡単だけど本格的なアジアン風焼きそば☆

材料(2人分) 蒸し焼きそば 2玉 ■A 玉ねぎ(スライス) 1/2 ピーマン 2個 パプリカ(赤黄) 各1/2 豚肉(しゃぶしゃぶ用) 100g ■B グリーンカレーペースト 大1 スウィートチリソース 大3 ナンプラー 大1~1.5 ■☆ 塩、胡椒 適量 バター 15g パクチー 適量 ライム 1/4 ミニトマト 2個
お店で食べなくても家で簡単、本格的なアジアン風焼きそば☆グリーンカレーペーストxスウィートチリソースxナンプラーが絶妙☆ 作り方 [1] Aは食べ易いサイズ二切っておく [2] Bは混ぜ合わせておく [3] パクチーは1cm幅位に、ライムは1/4を更に半分に切っておく。ミニトマトは4等分に切る [4] フライパンにバターを入れAを炒める(豚肉から) [5] 蒸し焼きそばはフォークで袋に数か所穴を開け電子レンジ600Wで1分半チンする [6] 3のフライパンの具材に全体に火が通ったら塩、胡椒し焼きそばをIn。炒め合わせる。 [7] 5にBの合わせておいたソースを混ぜ合わせ炒める [8] ナンプラー(分量外)をフライパンの淵に回しかけて炒め最後にミニトマトを入れ軽く炒め合わせる [9] お皿に盛り、パクチー、ライムを乗せたら完成!食べる時にライムを絞って頂きます☆ ■コツ・ポイント 最初から最後まで大体中火で調理します。ソースを入れ炒めて味が足りない場合はナンプラーで調整して下さい。 ■このレシピの生い立ち 思い付きで作ったら美味しかったので忘れないようにレシピに残しました☆