【フードマン】手作り春巻き弁当

＜レシピ＞ (1)左上　豚肉なす (2)右上　ちくわと水菜のサラダ (3)右下　焼き春巻きとかぼちゃ (1)豚肉なす ■材料（1人分） 豚肉　100g なす　50g 焼肉のたれ　大さじ1 マヨネーズ　大さじ1 みそ　大さじ1 ■作り方 ①豚肉を焼肉のたれに漬ける。 ②なすを5㎜の薄切りにする。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ600Wで3分間加熱する。 ④マヨネーズとみそを混ぜ合わせる。 ・・・・・・・ (2)ちくわと水菜のサラダ ■材料（1人分） ちくわ　50g 水菜　50g ドレッシング　大さじ1 かつお節　少々 ■作り方 ①ちくわを一口大に切る。 ②水菜を4㎝の長さに切る。 ③全ての材料を混ぜる。 ・・・・・・・ (3)焼き春巻きとかぼちゃ ■材料（1人分） 春巻きの皮　10g かぼちゃ　10g ごま油　大さじ1 ＜A＞ 春雨　10g 豚ミンチ　30g しいたけ　10g 醤油　小さじ1 塩　小さじ1/6 こしょう　少々 ■作り方 ①かぼちゃとしいたけを5㎜の厚さに切る。 ②＜A＞の材料を混ぜる。 ③耐熱容器に入れ、電子レンジ800Wで2分間加熱する。 ④春巻きの皮で巻く。 ⑤熱したフライパンにごま油を引き、かぼちゃと一緒に両面を3分ずつ焼く。 #栄養#管理栄養士 #食事#病気#健康#病態栄養#病院#病院食 #アスリート #運動#ダイエット #免疫 #美容 #レシピ #弁当 #病態栄養専門管理栄養士#高血圧