むき海老
250g
パプリカ
1個
レタス
6枚
酒
大さじ1
片栗粉
大さじ1
☆卵白
1個分
☆片栗粉
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ3
★ケチャップ
大さじ1
★牛乳
小さじ1
★砂糖
小さじ1
★レモン果汁
少々
塩こしょう
少々
サラダ油
大さじ4
手順
-
【1】パプリカは食べやすい大きさに切り、レタスは手でちぎります。
-
【2】えびは下処理をします。
-
片栗粉と酒をまぶして、もみ込み洗い流します。
-
【3】ボウルに水気を切ったエビを入れて塩こしょうを少々し、☆を入れてよく混ぜます。
-
【4】フライパンに油を入れて中火で熱し、エビを両面揚げ焼きにします。
-
【5】ボウルに★を入れてよく混ぜ合わせソースを作ります。
-
【6】ソースの中にエビとパプリカを入れて軽く混ぜます。
-
お皿にレタスと海老マヨを盛り付けたら出来上がりです。
投稿者からのコメント
きっかけ
少ない海老でも豪華に美味しいサラダを作りたかったから^_^
おいしくなるコツ
海老の下処理をすると臭みがとれてプリッと仕上がるので、美味しくなりますよ☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。
