茹で豚が入ったナムル風おかずサラダです😋✨
茹で豚は極弱火で火を通す事で、柔らかく仕上がりますよ👍
薬膳効果
☆小松菜...高血圧や便秘に、イライラや不安感に
☆にんにく...腫れものの改善に、風邪予防に、解毒に、疲労回復に、脳の活性に、動脈硬化予防に、血糖値の改善に
☆豆もやし...二日酔いに、浮腫みに、胃もたれに
☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ
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【1】鍋にたっぷりのお湯を沸かし、小松菜を茹で、冷水にさらしてから水気を切り、4〜5cm位に切ったら水気を絞り、ボウルに入れる。
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【2】1と同じ鍋にたっぷりのお湯を沸かし、豆もやしを入れ、3分茹でたらザルにあげ、キッチンペーパーで抑えて水気を切り、小松菜の入ったボウルに入れる。
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【3】2の鍋に【A】を入れ、煮立ったら必ず極弱火にしてから豚こま切れ肉を入れ、広げて色が変わるまで茹でたらザルにあげ水気を切り、キッチンペーパーで水気を拭き、小松菜と豆もやしが入ったボウルに入れる。
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【4】3に【B】を加えて和えたら出来上がり！ お好みでごまを振ります。
投稿者からのコメント
Point!
水気をしっかりとってから和えて下さい💁♀️✨
【らくレピ】
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
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