白身魚のみぞれあえ

味の素パーク

味の素パーク

大根おろしをたっぷり使ったタレをかけて、さっぱりといただきます！

材料（2人分）

たら

2切れ
片栗粉

適量
大根

1/4本（300g）
ミニトマト

4個
水菜

1株
しょうゆ

大さじ1
みりん

大さじ1
「ほんだし」

小さじ1/2
「AJINOMOTO サラダ油」

小さじ1・1/2

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間：10分

（1）たらは片栗粉を薄くまぶす。大根はすりおろし、水菜は5cm長さに切る。
（2）フライパンに油を熱し、（1）のたらを入れて両面焼く。空いているところにミニトマトを加えて焼き、皮がはじけたらいったんミニトマトを取り出す。
（3）たらにしっかり焼き色がついたらフタをし、弱火で4分蒸し焼きにして、器に盛る。
（4）フライパンに（1）の大根おろし、Aを入れてひと煮立ちさせ、おろしだれを作り、（2）のミニトマトを戻し入れ、（1）の水菜をサッとくぐらせる。
（5）（3）に（4）のミニトマト・水菜を添え、（4）のおろしだれをかける。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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