材料（２人分）
豚バラ肉 １５０g
白菜 ３枚
豆腐 １/２丁
ネギ １/２本
ニラ １/２束
キムチ 余ってるだけ
★水 ２カップ
★鶏ガラ 小２
★味噌 大１
★コチュジャン 大１
★醤油 大１
★酒 大３
★摩り下ろし生姜 少々
ごま油 大１
作り方
【1】 鍋に★をすべて入れて沸騰させる。
【2】 そこにニラ以外の材料を入れて煮込む。
【3】 具材が柔らかくなったらニラを入れ、最後にごま油を入れたら出来上がり。
きっかけ
ちょっとだけあまったキムチを
なんとか消費したくて・・・。
おいしくなるコツ
ウチは手順２の前に豆腐だけを入れ、
沸騰したら火を消し一旦冷まして味を染みこませてます♪
