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*鶏肉とふんわり卵のおかずサラダ*

*鶏肉とふんわり卵のおかずサラダ*

おかずになるサラダを作りたい、ダイエットしたいけど野菜だけじゃ物足りない、そんな時にはこれ(=´∀`)

材料

(2人分)
  • サラダ用の野菜たち
    適量
  • 卵(M)
    2〜3個
  • ★マヨネーズ
    大匙匙1/2
  • ★水(牛乳)
    大匙3
  • ★塩、胡椒
    少々
  • 鶏肉(小肉やササミ、モモ肉)
    適量
  • しめじ
    1株
  • ◎塩、胡椒、醤油
    少々
  • ◎バター
    10g

手順

  • ボウルに卵を溶いて、★を混ぜ、ラップをせずにレンチン2〜3分。途中で1度混ぜると均等に熱が通ります。
  • サラダを盛り付けた真ん中に、1の卵をオン(*^_^*)
  • サラダ油を熱したフライパンで、鶏肉を炒める。しめじも加え、◎で味付け。卵の上にのせます。
  • お好みで、野菜に和風ドレッシング等お好みのものを少量かけて、出来上がり

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 鶏肉の油がでるので、サラダ油は少量でOK。 ■このレシピの生い立ち おかずにもなるサラダが食べたい、ダイエットしたいけどサラダだけじゃ物足りない、そんな時にすぐ作れるサラダを簡単レシピに(*^_^*)
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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