牛もも薄切り肉やエリンギを使った人気の主菜レシピです。
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 188kcal
・たんぱく質 9.4g
・塩分 1.3g
・野菜摂取量 45g
牛もも薄切り肉・厚めのもの
150g
[A]「瀬戸のほんじお」
少々
[A]こしょう
少々
ピーマン
3個
カラーピーマン
3個
エリンギ・大
3本（100g）
「Cook Do」青椒肉絲用3～4人前
1箱
「AJINOMOTO サラダ油」
大さじ2
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（1）牛肉は細切りにし、Aで下味をつける。
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（2）ピーマン、エリンギはそれぞれ細切りにする。
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（3）フライパンに油大さじ1を熱し、（1）の牛肉を炒め、肉に火が通ったら取り出す。
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（4）フライパンに油大さじ1を熱し、（2）のエリンギ・ピーマンの順に炒め、（3）の牛肉を戻し入れ、｢Cook Do｣を加えて炒め合わせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
