チーズスプレッド

材料(200mlの瓶1個分) チーズ(ブリーチーズ,ウォッシュタイプなど) 100g位 にんにく 1/2片 フレッシュローズマリー 適量 フレッシュタイム 適量 オリーブオイル 適量
余ってしまったチーズの活用術。いろいろなチーズとにんにく、ハーブをオリーブオイルにつけるだけのチーズスプレッド!   作り方 [1] 密閉瓶を熱湯消毒する。 [2] にんにくはみじん切り、チーズはは一口大に切る。 [3] 熱湯消毒した瓶にチーズを入れ [4] 刻んだにんにくを入れ、 [5] ハーブを適当な大きさにカットして入れ [6] オリーブオイルをひたひたになるまで注ぎます。 [7] 蓋をして約1週間冷蔵庫で寝かせます。 [8] アレンジメニューは約1週間後!パンにのせてトーストしたり、チコリなどにの野菜にのせたり…楽しみですね♪ ■コツ・ポイント ハーブはフレッシュなローズマリーとタイムを使いましたが、お好みのハーブで大丈夫です。ドライハーブよりはフレッシュハーブの方が香りがよいのでおススメです。 ■このレシピの生い立ち いろいろなチーズを少しずつ食べた後、余ってしまったときにやってみたら、チーズ美味しくよみがえりました!