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ほうれん草と鶏肉のコク旨マスタードクリーム煮

※材料、作り方は写真スワイプしてもご覧いただけます🙆🏻‍♀️ ご飯にも、パンにも合います✨パスタにかけても美味しい🍚🥖🍝✨ 粒マスタードの酸味、とオイスターソース、生クリームのコクが癖になる味わいです😋✨ 薬膳効果 ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆マスタード…冷えに、咳や痰に、発汗作用、代謝を促進、胃の働きを調える ☆バター...疲労回復に、身体や腸を潤し、乾燥肌の改善や便秘解消に、咳や口内炎に レシピサイトNadiaさんからもごらんください(๑•᎑•๑)♬ https://oceans-nadia.com/user/45109/recipe/445388 《松山絵美のカンタンなことしかやらないレシピ》 増刷致しました🙇‍♀️✨ 【手間は省いて愛情込める】をモットーに、 めんどうなことを「やらない」レシピたち。 ラクして作れるのに見映えもよくて、家族もパクパク食べてくれる! そんなレシピを100品と、調味料のご紹介や、お気に入りキッチンまわりアイテムのご紹介。私の1day ルーティーン。 薬膳アドバイスなど、コラムページもたくさんです🙌✨ ヒルナンデスでもご紹介されました✨ 著書『4児ママ・松山さんの薬膳効果つき やみつき節約めし』🍳 も発売中です🙇‍♀️

材料 (4人分)

  • 鶏もも肉
    2枚・600g
  • ほうれん草
    1袋・正味190g
  • 生クリーム
    1パック・200㏄
  • 塩・胡椒
    少々
  • 薄力粉
    大さじ3
  • (A)粒マスタード・オイスターソース
    各大さじ1と1/2
  • (A)砂糖
    小さじ2
  • バター
    大さじ2~3
  • 粗びき黒こしょう
    お好みで
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:20分
  • 【下準備】・ほうれん草は根元を切り落とし、ボウルに張った水に3~4分さらし、水気を切って5cm長さに切る。
  • 鶏もも肉はひと口大に切り塩・胡椒を揉み込んでから薄力粉をまぶす。
  • 【1】フライパンにバターを熱し、中火で鶏肉を焼く。
  • 【2】両面こんがり焼けたら、ほうれん草を加えて炒め、しんなりしたら生クリームと【A】を加え、とろみがつくまで煮たら出来上がり!
  • 器に盛り、お好みで粗びき黒こしょうを振る。
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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