家事が楽になるメインおかずのつくりおき3選

メインおかずのつくりおき3品ご紹介します。 "つくりおきで楽をする"をテーマに考えてみました。楽になるポイントして ・ひき肉を使うのでお肉を切る手間がいらない ・幼児、こどもも食べられる味付け ・ご飯に合うし、ラー油などで大人味に味変できるからお酒にも合う ということにこだわってみました。 家にある普通の調味料やレンジ調理など、普段料理をしない人でも作りやすいように考えてみました。 よかったら作ってみてねー(以下レシピです) 1.レンチン麻婆春雨 \材料/ ・豚ひき肉 200g ・人参 1/2本 ・ニラ 1/2束 ・春雨100g \味付け/ ・にんにく&生姜チューブ 各5cm ・醤油 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・鶏ガラスープの素 小さじ1 \作り方/ 人参を細切りにしてニラをザク切りにする ひき肉と調味料全てをよく混ぜて水を注ぐ 濡らした春雨→人参→ニラの順に並べてふんわりラップ600wで4分チン→軽く混ぜて追加で2分追いレンチン ごま油を垂らして完成(辛いの好きならラー油でも) 2.茄子の肉みそ炒め \材料/ ・なす 4本 ・豚ひき肉 300g ・長ネギ 1/2本 ・胡麻油 大さじ1 \味付け/ 【A】 ・味噌 大さじ2 ・酒 大さじ2 ・みりん 大さじ2 ・醤油 小さじ2 ・砂糖 小さじ2 ・チューブしょうが 5cm \作り方/ ナスを4等分にし、フライパンで胡麻油で炒める ひき肉を入れて色が変わるまで炒めてAを注ぐ ふつふつと湧いたら\完成/ 好みでネギのみじん切りをパラリとかけて 3.包まないレンチン焼売 \材料/ ・豚ひき肉 200g ・シュウマイの皮 30枚 ・たまねぎ 1/4個 ・しいたけ 2個 ・酒 小さじ1 ・オイスターソース小さじ1 ・ごま油 小さじ1 \作り方/ ボウルにひき肉と塩胡椒を入れてこねる みじん切りにした玉ねぎと椎茸も混ぜる 調味料も全て混ぜたらタネのできあがり ■焼売の成形の仕方 焼売の皮を細切りにしてバットに広げる 肉たねを一口大に丸める 肉たねに焼売の皮をまぶす ■焼売の蒸し方(レンジ) 濡らしたキッチンペーパー→焼売→濡らしたキッチンペーパー2枚→ラップの順に重ねる 600wで6分チンする ※なんか生っぽかったら追加で1分ずつ追加でレンチンしてください #主婦休みの日 #PR