粒マスタードマヨ♪新じゃがポテトサラダ

うちのお気に入りのポテトサラダのひとつです。シンプルでおいしい♪ 作り方 [1] ボウルに●を混ぜ合わせる。 [2] じゃがいもはたわしでしっかりこすって洗う。皮付きのまま食べやすく切って茹でる。 [3] じゃがいもの茹で具合をみて、茹で上がる２～３分前にいんげんも入れて一緒に茹でる。ざるで水切り。 [4] ２の粗熱が取れたら１のボウルに入れて和える。出来上がり。 ■コツ・ポイント じゃがいもの皮は剥いても剥かなくても。私は粒マスタードが好きなので、たっぷり入れています。お好みで調節して下さい。いんげんの代わりにグリーンピースやスナップエンドウでも。 ■このレシピの生い立ち 採れたじゃがいもとインゲンを使った一品。じゃがいも好きな我が家の定番です。