ラム肉のガーリックパン粉焼き

材料（2人分） 骨付きラムロースステーキ用 4本 塩 小さじ1/3 こしょう 少々 オリーブ油 大さじ1 ベビーリーフ、ミニトマトなど 各適量 ■A にんにく（すりおろし） 1片分 パン粉 30g オリーブ油 大さじ4 ディル（またはバジル） 1/2パック ラム肉に香草パン粉をのせてオーブンで焼くだけのラクちんパーティメニュー♪焼いたラム肉が風味よく、とってもやわらか♡ 作り方 [1] 今回のおすすめ食材は、骨付きラムロースステーキ用です。 [2] ラム肉は余分な脂や筋を取り除き、塩、こしょうをふる。ディル（またはバジル）は刻んでおく。 [3] フライパンにオリーブ油を入れて強火にかけ、<2>のラム肉の両面にこんがりと焼き色をつけて取り出す。 [4] クッキングシートを敷いた天板に<3>のラム肉を並べ、よく混ぜ合わせたAをラム肉の表面に広げてのせる。 [5] <4>を230℃に予熱したオープンで5分ほどパン粉がきつね色になるまで焼く。 [6] 器に盛り付け、ベビーリーフやミニトマトを添える。 ■コツ・ポイント ラム肉は火を通しすぎるとかたくなるので、ほんのりレアなローズ色に焼き上げましょう。 ■このレシピの生い立ち ラム肉に香草入りパン粉をまぶしてオーブンで焼くだけ！骨付き肉を使えば、見栄えがして豪華な一品が簡単に作れます♪クリスマスにもおすすめの肉料理です。