材料(2〜3人分)
青梗菜 3株
切りいか 5g
牛乳 100cc
生クリーム 大さじ2
丸鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1
水溶き片栗粉 小さじ1〜
作り方
[1] 青梗菜は適当な大きさに切って、下茹でする。
[2] 別の鍋に牛乳、切りイカ、丸鶏がらスープ、ごま油をいれて火にかける。
[3] 沸騰してきたら、青梗菜を入れて暖める。再沸騰したら、生クリームを入れて、水溶き片栗粉でとろみをつける。
きっかけ
冷蔵庫にある青梗菜。クリーム煮にするのに、残っていた切りいかを使えないかとおもって考えました。
おいしくなるコツ
切りイカはお好みで量を増減してくださいね。
ニンニクをいれてもおいしいです。