本格!基本のトマトソース☆ポモドーロ

材料 オリーブオイル 大さじ3 ニンニク 2片 にんじん 1/2本 セロリ 1/2本 玉ねぎ 中1玉 トマト缶 4号缶3個 塩 適量 顆粒コンソメ 少々 ローリエ 1~2枚
パスタから鶏肉料理から色々使えます! 作り方 [1] 鍋にオリーブオイルと包丁で軽くつぶしたニンニクを入れ火にかける [2] ニンニクの香りがしてきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める [3] そこへトマト缶を入れローリエを入れ酸味が抜けるまで煮詰める [4] 酸味が抜けたら塩、コンソメで味付け [5] ムーランで濾すもしくはブレンダーでソース状にする。※ローリエ取りましょう! [6] 冷凍保存可 ■コツ・ポイント 煮詰めていると音が変わります!分かるかな〜♫ ■このレシピの生い立ち パスタの好きな旦那様のためのトマトソース