材料
オリーブオイル
大さじ3
ニンニク
2片
にんじん
1/2本
セロリ
1/2本
玉ねぎ
中1玉
トマト缶
4号缶3個
塩
適量
顆粒コンソメ
少々
ローリエ
1～2枚
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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鍋にオリーブオイルと包丁で軽くつぶしたニンニクを入れ火にかける
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ニンニクの香りがしてきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
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そこへトマト缶を入れローリエを入れ酸味が抜けるまで煮詰める
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酸味が抜けたら塩、コンソメで味付け
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ムーランで濾すもしくはブレンダーでソース状にする。※ローリエ取りましょう！
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冷凍保存可
投稿者からのコメント
パスタから鶏肉料理から色々使えます！
■コツ・ポイント
煮詰めていると音が変わります！分かるかな〜♫
■このレシピの生い立ち
パスタの好きな旦那様のためのトマトソース
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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