材料
オリーブオイル 大さじ3
ニンニク 2片
にんじん 1/2本
セロリ 1/2本
玉ねぎ 中1玉
トマト缶 4号缶3個
塩 適量
顆粒コンソメ 少々
ローリエ 1～2枚
パスタから鶏肉料理から色々使えます！
作り方
[1] 鍋にオリーブオイルと包丁で軽くつぶしたニンニクを入れ火にかける
[2] ニンニクの香りがしてきたら、にんじん、セロリ、玉ねぎを入れ玉ねぎが透明になるまで炒める
[3] そこへトマト缶を入れローリエを入れ酸味が抜けるまで煮詰める
[4] 酸味が抜けたら塩、コンソメで味付け
[5] ムーランで濾すもしくはブレンダーでソース状にする。※ローリエ取りましょう！
[6] 冷凍保存可
■コツ・ポイント
煮詰めていると音が変わります！分かるかな〜♫
■このレシピの生い立ち
パスタの好きな旦那様のためのトマトソース
