栄養満点のスープは、たっぷり作って☆残りはカレーかシチューにリメイク！？
■調理時間 25分
■栄養情報(1杯分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 330kcal
・たんぱく質 12g
・塩分 1.7g
・野菜摂取量 111g
■材料（6杯分）
・豚バラかたまり肉 400g
・じゃがいも 3個（450g）
・玉ねぎ 2個（400g）
・にんじん 2本（300g）
[A]水 6カップ
[A]「味の素KKコンソメ」固形タイプ・または顆粒タイプ大さじ3 4個
・こしょう・好みで 少々
・パセリのみじん切り・好みで 少々
＊「味の素KKコンソメ」固形１個は、顆粒で小さじ2杯です。
■つくり方
（1）豚肉は２ｃｍ幅に切る。じゃがいもは４等分に切り、玉ねぎは２ｃｍ幅のくし形に切る。にんじんは乱切りにする。
（2）鍋に油少々（分量外）を熱し、（１）の豚肉を入れ、キッチンペーパーで余分な脂を拭き取りながら、表面に焼き色をつける。
（3）Ａ、（１）のじゃがいも・玉ねぎ・にんじんを加え、アクを取りながら具材に火が通るまで１５分ほど煮る。
（4）器に盛り、好みでこしょう、パセリをふる。
＊残ったスープは粗熱を取って冷蔵庫で保存し、なるべく早くお召し上がりください。
＊残った「とんじゃがスープ」で、「とんじゃがカレー 」、「とんじゃがトマトスープ 」、 「とんじゃがシチュー」が作れます。
