鶏肉とカブの柚子胡椒炒め レシピ・作り方

作り方 [1] 鶏肉は一口大に切り、柚子胡椒とだし醤油を揉み込む。カブは1個を皮付きのまま、１２等分のくし切りにする。 [2] スナップエンドウは茹でておく。青みが欲しいだけなので、茹でたインゲンでも小ねぎでもオッケーです。 [3] テフロンのフライパンに鶏肉を入れ（油はしかないです）炒める。 [4] 鶏肉が白っぽくなったらカブを入れて炒める。カブに焦げ目が付くくらいになると鶏肉も炒まっているみたいです。 [5] 器に盛って、上にスナップエンドウを半分に割いて乗せる きっかけ 柚子胡椒の味が好きです。鶏肉と炒めるとキリッと辛みと香りが美味しいです。 おいしくなるコツ 柚子胡椒とだし醤油を鶏肉によく揉み込んで冷凍することもできます。 作っておけばいろんなお野菜と一緒に炒めて美味しいですよ。 オススメはチンしたジャガイモです。 カブは皮付きだと食感が美味しいです。